Añadimosel aceite y programamos 8 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Pasado este tiempo, colocamos el recipiente varoma con las almejas en su posición y volvemos a programar otros 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Pasado este tiempo, añadimos el arroz, el azafrán y el fumet (o el agua con 1 1/2 pastillas de caldo de

Preparaciónde la receta. Para empezar, ponemos a cocer las borrajas muy limpias en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Cambiamos el agua para eliminar el sabor fuerte de la borraja y las hervimos 5 minutos más. Incorporamos el arroz y dejamos cocer a fuego medio. Por otro lado, preparamos las almejas en salsa verde a la manera
Paso2. Limpiaremos y lavaremos las gambas, las secaremos con papel absorbente y las reservaremos. Paso 3. Añadiremos las almejas en agua fría y sal. Paso 4. Lo primero que haremos será hidratar los fideos de arroz y para ello los pondremos en remojo en un bol con agua fría, durante 15 minutos.
Reservar Paso 2. Hacer un sofrito con los ajos, cebolla y pimiento bien picados. Paso 3. Una vez tiernos, añadir el tomate, cocinar unos minutos y añadir el arroz. Dejar que se tueste un poco el arroz unos 5min. Paso 4. Meter el agua con la pastilla de caldo en el microondas 1min y añadirlo al guiso junto con las almejas, las gambas y el choco.
Paso4. Añadimos el arroz y le damos unas vueltas hasta que cambie de color. Introducimos el vaso de vino y el colorante alimentario, removiendo. Paso 5. Cubrimos con agua y dejamos cocer hasta que el arroz comience a estar tierno. Paso 6. Añadimos las almejas (que habremos colocado con anterioridad en agua con sal para

Lasgambas y cigalas medianas no necesitan mucho tiempo, máximo dos minutos, y las almejas deben abrirse todas. Con estas proporciones y tiempo de cocción, el arroz queda caldoso y el grano es firme, pero no duro. Espolvorear con perejil picado y dejar reposar de 2 a 5 minutos antes de servir. Si reposa más tiempo, el arroz absorbe

Nota salamos el caldo antes de incorporar el arroz. PASO 6. Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz y lo dejamos cocer a fuego medio hasta que esté tierno, aproximadamente 14 o 15 minutos. Dos minutos antes de terminar la cocción agregamos los carabineros y las almejas. Rectificamos de sal y listo. LbtS.
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    • receta de arroz con almejas y gambas