Salmónal horno gratinado con mayonesa. El salmón, al ser un pescado muy versátil, puede hacerse en múltiples recetas al horno con diferentes guarniciones. Al gratinarse con mayonesa, el sabor se intensifica y queda un plato jugoso perfecto para un plato principal en cualquier fiesta o celebración. Salmón al horno con patatas y cebolla Ingredientes4 filetes de salmón 4 patatas medianas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 limón Aceite de oliva Pimienta negra Sal Hierbas al gusto (romero, tomillo, etc.) Preparación
Pela lava y corta las patatas en rodajas de unos 3 milímetros, .. lava pimiento y cebolla y corta en tiras o rodajitas. Pon a freir si quieres todo junto o empieza con las patatas y sigue con el resto, pasándolo todo a una fuente de horno o rustidera. Corta en trozos en salmón y asegúrate de que no lleva espinas, pasando el dedo suavemente
Salpimentamoslos lomos de salmón. Sellamos un poco el salmón en el aceite de pochar los pimientos y las cebollas. Sobre las patatas, los pimientos y las cebollas ponemos las laminas de tomate, y encima el salmón. Con el horno encendido 10 minutos antes a 180º , ponemos el pescado con un poco de aceite de freír los pimientos por encima.
INGREDIENTES - 3 patatas medianas-Salmón MOWI Gravlax-2 cebollas moradas-Hierbas aromáticas (eneldo, azafrán) -Mantequilla 1 Lava las patatas y hiérvelas con la piel en agua con sal durante unos 35 minutos. 2 Deja que se derrita una cucharada de mantequilla en una sartén y deja pochar las cebollas cortadas en aros a fuego lento
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